Refika Birgül

Refika Birgül — Biografie

Refika Birgül (* 19. Mai 1980 in Istanbul) ist eine türkische Kochbuchautorin, Journalistin und Fernsehmoderatorin. Wikidata verzeichnet als Geburtsort lediglich „Türkei“, doch die türkische, englische und französische Wikipedia stimmen in Istanbul überein. Sie besuchte das Robert College und studierte an der Koç-Universität.

Sie ist die Gründerin der nach ihr benannten Marke Refika'nın Mutfağı. Für die Hürriyet Daily News schrieb sie eine wöchentliche Kochkolumne, moderierte die Kochsendung Mucize Lezzetler und betreibt YouTube-Kanäle auf Türkisch und Englisch. 2010 veröffentlichte sie ihr erstes zweisprachiges Kochbuch Refika'nın Mutfağı / Cooking New Istanbul Style, das 2023 auch ins Bulgarische übersetzt wurde.

In den vergangenen Jahren war sie mit Ratschlägen zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung in der Küche häufig in der Presse präsent, trat als Gast bei MasterChef auf und kehrte im Ramadan 2026 mit der Sendung „Refika'yla Özlediğimiz Ramazanlar“ auf NOW TV auf die Bildschirme zurück. Gemeinsam mit ihrem Team lief sie beim Istanbul-Marathon zugunsten der TEMA-Stiftung mit.