Refika Birgül

Refika Birgül — Биография

Рефика Биргюл е авторка на кулинарни текстове и телевизионна водеща, позната с основаната от нея марка Refika'nın Mutfağı. От 2010 г. пише седмични кулинарни статии във Hürriyet, поддържа канали в YouTube на турски и на английски; през Рамазана на 2026 г. се появи пред зрителите по екраните на NOW с предаването Refika'yla Özlediğimiz Ramazanlar.

Започва кариерата си в области, несвързани с кулинарията: работила е в рекламна агенция, във фестивала IF İstanbul Bağımsız Filmler Festivali и в İKSV, основава собствен бизнес в областта на VoIP, в болницата Özel Doğan Hastanesi се издига от висш мениджър до генерален директор. Повратна точка е 2010 г.: публикува първата си двуезична книга Refika'nın Mutfağı / Cooking New Istanbul Style със собствен превод, първото издание се изчерпва за месец и половина. През 2011 г. започва да подготвя Mucize Lezzetler в кулинарното си ателие в Кузгунджук; през 2013 г. основава марката Refika'dan, за да защитава занаятчиите. През 2015 г. представя по NTV Hızlı Tarifler с десетминутните си рецепти; между 2018 и 2020 г. следват Refika ile Öze Dönüş, Refika ile Test Mutfağı и Refika ile Memleketin Hazineleri.

Mucize Lezzetler получава награда от Асоциацията на анадолската народна кухня и от клуба BuGusto на Босфора; самата тя е избрана за най-добър телевизионен готвач на Time Out İstanbul Yeme İçme Ödülleri през 2013 г. Учила е в Робърт Колидж и е следвала психология в университета Коч, преминала е обучение по лидерство в London Business School. През март 2026 г. привлече вниманието с предложенията си за намаляване на хранителните отпадъци в кухнята.