Refika Birgül

Refika Birgül — Βιογραφία

Η Refika Birgül (γ. 19 Μαΐου 1980, Κωνσταντινούπολη) είναι Τουρκάλα συγγραφέας γαστρονομίας, δημοσιογράφος και τηλεοπτική παρουσιάστρια. Η Wikidata καταγράφει ως τόπο γέννησής της απλώς την «Τουρκία», ωστόσο η τουρκική, η αγγλική και η γαλλική Βικιπαίδεια συγκλίνουν στην Κωνσταντινούπολη. Σπούδασε στο Robert College και στο Πανεπιστήμιο Koç.

Είναι ιδρύτρια της επωνυμίας Refika'nın Mutfağı (Η κουζίνα της Refika). Έγραφε εβδομαδιαία στήλη μαγειρικής με τον ίδιο τίτλο στην εφημερίδα Hürriyet Daily News, παρουσίασε την εκπομπή μαγειρικής Mucize Lezzetler και διατηρεί κανάλια μαγειρικής στο YouTube στα τουρκικά και στα αγγλικά. Το 2010 εξέδωσε το πρώτο της δίγλωσσο βιβλίο μαγειρικής, Refika'nın Mutfağı / Cooking New Istanbul Style, το οποίο μεταφράστηκε και στα βουλγαρικά το 2023.

Τα τελευταία χρόνια εμφανίζεται συχνά στον τουρκικό Τύπο με συμβουλές για τον περιορισμό της σπατάλης στην κουζίνα, συμμετείχε ως καλεσμένη στο MasterChef και επέστρεψε στην τηλεόραση για το Ραμαζάνι του 2026 με την εκπομπή του NOW TV «Refika'yla Özlediğimiz Ramazanlar». Μαζί με την ομάδα της έτρεξε στον Μαραθώνιο της Κωνσταντινούπολης υπέρ του Ιδρύματος TEMA.