Nusret Gökçe

Nusret Gökçe — Biografie

Nusret Gökçe, un bucătar-șef și măcelar de origine kurdă, s-a născut la 9 august 1983 la Erzurum. Gökçe, care a abandonat gimnaziul din cauza lipsei de mijloace materiale, a început meseria ca ucenic într-o piață de măcelari din Bostancı și a lucrat aproximativ 18 ore pe zi. Pentru a-și îmbunătăți experiența, a mers în Argentina, unde a învățat la fața locului cultura preparării cărnii, iar apoi a lucrat gratuit în câteva restaurante din New York, dovedindu-și astfel valoarea.

După deschiderea în 2010, în Etiler, a restaurantului Nusret Steakhouse împreună cu Mithat Erdem, a încheiat un parteneriat cu Ferit Şahenk, aflat la conducerea Doğuş Grubu, și a dezvoltat marca Nusr-Et; lanțul a ajuns în timp să aibă sucursale în Grecia, Statele Unite ale Americii, Anglia, Italia, Spania, Emiratele Arabe Unite, Qatar și Arabia Saudită.

În ianuarie 2017, Gökçe a câștigat porecla „Salt Bae” după ce gestul său inedit de a presăra sare pe carne a devenit viral pe rețelele sociale, transformându-se în scurt timp într-un fenomen de internet cunoscut în întreaga lume; restaurantele sale au început să găzduiască numeroase personalități cunoscute din lumea sportului, politicii și artei.