Nusret Gökçe

Nusret Gökçe — بیوگرافی

نصرت گوکچه، قصاب-آشپزی کردتبار، در ۹ اوت ۱۹۸۳ در ارزروم به دنیا آمد. گوکچه که به دلیل نداری مالی دورهٔ راهنمایی را نیمه‌کاره رها کرد، با کارآموزی در بازار قصابان بستانجی وارد این حرفه شد و روزانه حدود ۱۸ ساعت کار می‌کرد. او برای ارتقای تجربه‌اش به آرژانتین رفت و فرهنگ پخت گوشت را در محل آموخت و سپس با کار رایگان در چند رستوران در نیویورک خود را ثابت کرد.

پس از افتتاح Nusret Steakhouse در اتیلر در سال ۲۰۱۰ به همراه میتحات اردم، او با فرید شاهنک، رئیس گروه دوغوش، شراکت کرد و برند Nusr-Et را گسترش داد؛ این زنجیره به‌تدریج صاحب شعبه‌هایی در یونان، ایالات متحدهٔ آمریکا، انگلستان، ایتالیا، اسپانیا، امارات متحدهٔ عربی، قطر و عربستان سعودی شد.

گوکچه که در ژانویهٔ ۲۰۱۷ با حرکت منحصربه‌فردش هنگام نمک‌پاشیدن روی گوشت در شبکه‌های اجتماعی وایرال شد و لقب «Salt Bae» را به دست آورد، در مدت کوتاهی به یک پدیدهٔ اینترنتی شناخته‌شده در سراسر جهان بدل شد؛ رستوران‌هایش میزبان چهره‌های سرشناس بسیاری از دنیای ورزش، سیاست و هنر شدند.