Nusret Gökçe

Nusret Gökçe — Biografia

Nusret Gökçe, um açougueiro-chef de origem curda, nasceu em 9 de agosto de 1983 em Erzurum. Gökçe, que abandonou o ensino fundamental por dificuldades financeiras, começou na profissão como aprendiz num mercado de açougues em Bostancı, trabalhando cerca de 18 horas por dia. Para aprimorar sua experiência, foi à Argentina para conhecer de perto a cultura do preparo de carnes e, em seguida, comprovou seu valor trabalhando de graça em alguns restaurantes de Nova York.

Após abrir, em 2010, o Nusret Steakhouse em Etiler junto com Mithat Erdem, firmou uma parceria com Ferit Şahenk, à frente do Doğuş Grubu, e expandiu a marca Nusr-Et; com o tempo, a rede ganhou filiais que se estenderam até a Grécia, os Estados Unidos, a Inglaterra, a Itália, a Espanha, os Emirados Árabes Unidos, o Catar e a Arábia Saudita.

Em janeiro de 2017, Gökçe conquistou o apelido de "Salt Bae" quando o gesto singular com que salgava a carne viralizou nas redes sociais, transformando-se rapidamente num fenômeno da internet reconhecido mundialmente; seus restaurantes passaram a receber muitas personalidades conhecidas dos mundos do esporte, da política e das artes.