Hazer Amani

Hazer Amani — بیوگرافی

هازر امانی در سال ۱۹۷۷ در آنکارا به دنیا آمد؛ مادرش ترک و پدرش از خانواده‌ای ایرانی است. او پس از تحصیل در دبیرستان TED آنکارا، از رشتهٔ جامعه‌شناسی دانشگاه فنی خاورمیانه فارغ‌التحصیل شد.

او از سال‌های دانشجویی به آشپزی علاقه‌مند بود و به آفریقای جنوبی رفت و سه سال در Cordon Bleu آموزش آشپزی دید و با چهار سال کار در مؤسسه‌ای که در آن کارورزی کرده بود، به مقام سرآشپز رسید. او به دعوت یوسف کوکسال، شریک رستوران Chilai که هنگام کار در یک هتل با او آشنا شده بود، به ترکیه بازگشت و کارش را در رستوران Chilai در ببک ادامه داد و در سال ۲۰۱۱ به‌عنوان خلاق‌ترین آشپز سال برگزیده شد. امانی که می‌خواست دانش آشپزی خود را با شراب تکمیل کند، در برنامهٔ چهارسالهٔ شراب و تاکداری در Cape Wine Academy شرکت کرد؛ در دوران کاری‌اش یک بار برای ضیافتی ششصدنفره که نلسون ماندلا نیز از جمله مهمانان آن بود، غذا تهیه کرده است. او آشپز انگلیسی مارکو پیر وایت را الگوی خود معرفی می‌کند.

او در حال حاضر در مسابقهٔ MasterChef که از شبکهٔ Tv8 پخش می‌شود، در کنار سومر سیوری‌اوغلو و محمد یالچین‌کایا بر صندلی داوری نشسته است.