Şükrü Özyıldız, 1988 yılında İzmir'de doğmuştur. Eğitimini Ege Üniversitesi İşletme Bölümü'nde tamamlamıştır. Oyuncu olmaya karar veren Şükrü Özyıldız Müjdat Gezen Sanat Merkezi’nde oyunculuk eğitimi almıştır. 2011 yılında rol aldığı Derin Sular dizisi ile ilk oyunculuk deneyimini yaşamış; Kış Güneşi, Tatlı Küçük Yalancılar, Şeref MEselesi, Benim Hala Umudum Var ve Uçurum dizilerinde rol almıştır. Fox Tv'de yayınlanan; başrolü Selin Şekerci ile paylaştığı Çoban Yıldızı dizisinin kadrosunda yer almakta ve Seyit karakterini canlandırmaktadır. Sinema dünyasına da adım atan oyuncu; Ekşi Elmalar, Herşey Aşktan, Sevimli Tehlikeli ve Neva filmlerinde rol almıştır.
Çoban Yıldızı(2017)
