Gökçe Eyüboğlu, 1983 yılında İstanbul'da doğmuştur. Eğitimini 35,5 Sanatevi'nde tamamlamıştır. Vahide Perçin, Altan Gördüm ile sahne sanatları üzerine çalışmış; Sungun Babacan ve Murat Atıl'dan seslendirme ve diksiyon eğitimleri almıştır. İlk oyunculuk deneyimini 2014 yılında rol aldığı KAdın İşi Banka Soygunu filmi ile yaşamış; Kayhan ve İmkansız Olasılık sinema filmlerinde rol almıştır. Fox Tv'de yayınlanan; kadrosunda Özge Özpirinçci, Caner Cindoruk, Bennu Yıldırımlar, Ayça Erturan, Ece Özdikici, Ali Semi Sefil, Kübra Süzgün gibi isimlerin yer aldığı Kadın dizisinde Ceyda karakterini canlandırmaktadır.