Emir Çubukçu, 1990 yılında İstanbul’da doğmuştur.
Eğitimini Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Oyunculuk Bölümü’nde tamamlamıştır.
2012 yılında Karadayı dizisi ile ilk oyunculuk deneyimini yaşayan Emir Çubukçu daha sonra Yarım Kalan Mucize ve Bana Sevmeyi Anlat dizilerinde rol almıştır. Show Tv ekranlarında yayınlanan; Ceyhun Mengiroğlu, Hazal Filiz Küçükköse, Özge Özder, gibi oyuncuların rol aldığı Rüya dizisinde rol almakta ve İnan karakterini canlandırmaktadır.
Rüya(2017)
