Ayfer Dönmez, 1982 yılında Manisa’da doğmuştur.
Eğitimini Eskişehir Anadolu Üniversitesi Sinema-TV Bölümü’nde tamamladıktan sonra Kadir Has Üniversitesi’nde yüksek lisansını tamamlamıştır.
Şahika Tekand Stüdyo Oyuncuları ve Ayla Algan’dan da oyunculuk dersleri alan Ayfer Dönmez; ilk oyunculuk deneyimini 2003 yılında Bir İstanbul Masalı dizisi ile yaşamıştır.
Erkekler Ağlamaz, Hatırla Sevgili, Affedilmeyen, Gurbet Kuşları, Küstüm Çiçeği, Bir Zamanlar Osmanlı Kıyam ve Dila Hanım dizilerinde rol almıştır. Show Tv ekranlarında yayınlanan; başrolü Damla Sönmez, Mert Fırat ve Alper Saldıran’ın paylaştığı Aşk ve Gurur dizisinin kadrosunda yer almakta ve Ceren karakterini canlandırmaktadır.