Gülşah Saraçoğlu, 1982 yılında İstanbul'da doğmuştur. Lise eğitimini tamamladıktan sonra Dilek Hanif'in asistanı olarak moda sektörüyle tanışmıştır. Kısa sürede yaptığı işlerle adından söz ettirmeyi başarmış; Hande Yener, Nüket duru gibi isimlere hazırladığı kıyafetlerle tanınmaya başlamıştır. Haute Couture adlı kendi atölyesinde Demet Akalın, Deniz Seki, Bülent Ersoy, Ajda Pekkan, Seda Sayan gibi bir çok ünlünün sahne kıyafetlerinin imzasını taşımaktadır. Gülşah Saraçoğlu aynı zamanda adını yurt dışında da duyurmayı başarmış; Nicole Kidman, Elton John ve Demet Lee Öger'e sahne kostümü dikerek onlarla çalışma imkanı bulmuş; 2014 yılında Dubai'de atölye açmıştır. 2011 yılında Sen Yeter ki İste, 2016 yılında ise Söylemezsem Olmaz programlarında sunuculuk yapmıştır.
